設計預覽 · 繁體中文版
本圖為設計預覽使用的概念圖

來自日本長崎麵條製造商的專業指南

長崎什錦麵皿烏龍麵全指南

從麵條、作法到歷史與地方飲食文化,由南島原的麵條製造商為您介紹。

本圖為設計預覽使用的概念圖

從兩道長崎經典美食開始

懂得越多,滋味越深。

CHAMPON

麵條 · 湯底 · 食材 · 歷史

什麼是長崎什錦麵?

將彈牙麵條、蔬菜、豬肉與海鮮在一口鍋中烹調而成的豐盛湯麵。認識它與拉麵的差異,以及麵條在其中的重要性。

查看長崎什錦麵指南
SARA UDON

脆麵 · 勾芡 · 歷史 · 文化

什麼是皿烏龍麵?

在麵條上淋上以蔬菜、海鮮和豬肉製成的濃稠鮮香芡汁。酥脆細麵與香煎粗麵,展現長崎獨有的兩種風格。

查看皿烏龍麵指南

推薦專題

從一碗麵,讀懂長崎。

不只介紹食譜,也分享製麵工藝、地方歷史,以及長崎日常生活中的飲食文化。

烹調

長崎什錦麵的作法

從麵條、湯底、海鮮到蔬菜,介紹如何在一口鍋中完成這道長崎名菜。

閱讀

麵條知識

長崎什錦麵與拉麵有什麼不同?

從麵條、烹調方式與豐富配料三個角度,認識什錦麵的特色。

閱讀

長崎飲食文化

皿烏龍麵:長崎脆麵的魅力

酥脆細麵與香煎粗麵,兩種風格各有什麼口感與吃法?

閱讀

依主題瀏覽

您想瞭解什麼?

來自每天製作麵條的人

因為製作麵條,所以更懂麵條。

狩野食品是位於日本長崎縣南島原市的麵條製造商。我們以每天與麵條相處的經驗為起點,介紹長崎什錦麵與皿烏龍麵的作法、歷史和文化。

前往狩野食品工廠介紹頁

提供海外餐飲及採購負責人參考

正在尋找日本麵條產品?

海外餐廳、經銷商、零售商及食品採購負責人,可在聯絡時告知所在國家或地區、用途、希望的產品類型及預估數量。產品供應、出口條件、最低訂購量與交貨方式將依個別情況確認。

洽詢業務合作